永徳 鮭の焼漬 白袋 鮭 シャケ 村上 地元新潟の名産
¥880 税込
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■ 永徳 鮭の焼漬 白袋 3切入
地元新潟の名産品「永徳鮭の焼漬」は、鮮度の良い秋鮭を焼き、醤油ベースの調味液に漬け込んだ、村上の伝統的な料理です。元来は保存を目的とした料理でしたが、時を経てより洗練された味に仕立て上げました。 その特徴的な焼漬は、鮭本来の豊かな風味と醤油の甘みがマッチし、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。素材にこだわり、鮮度の高い秋鮭を厳選し、丁寧に手作業で焼き上げるため、一つ一つが手間暇かけて作られています。 その美味しさは、地元新潟を代表する名産品として多くの人々から愛されてきました。ひとくち食べれば、その深い味わいに虜になることでしょう。 是非、村上の伝統の味をお楽しみください。ご家族や大切な方々と共に、特別なお食事のひとときをお過ごしください。
内容量:3切
悠かなる流れを今に この度は弊社製品をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において、世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。
この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げて来ました。
永徳では越後・村上特有の気候風土のもと、厳選した素材を古くから伝わる製法に倣い、変わらぬ伝統の味覚を皆様にお届けしております。
当地の脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を感じ取っていただければ幸いです。(商品説明文より)
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