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塩 日本海の塩 笹川流れの塩 150ｇ 日本海企画
¥480
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■笹川流れの塩 150ｇ■
新潟で最も美しく清らかな海"笹川流れ"。
この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰 めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を 毎日のお料理にどうぞ。
薪と釜でじっくりと煮詰める昔ながらの方法で、1リットルの海水から18ｇしか作ることの出来ないてづくり海水塩です。
私共から皆様にひとつだけお願いがあります。それはぜひ最初にこの塩で「お塩だけのおにぎり」を作って召し上がってみてください。
塩のおいしさが一番よくわかる方法です。
手づくりのやさしい味と素材の味を引き出す力を感じていただけたならそれが私共の一番の喜びです。（商品説明より）
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